立夏时节 如何养生
2021-05-14 08:56:58   来源:宣传科   作者:zyy

今年5月5日进入立夏季节,立夏是农历二十四节气中的第7个节气,是夏季的第一个节气,表示孟夏时节正式开始。人们习惯上把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏之后,天气渐热,植物繁盛,人在与节气相交之时养生保健应顺应季节变化而为之。

1.立夏品“三鲜”

立夏品三鲜是中国民间的一种习俗,即立夏之日多品尝时鲜。所谓时鲜,各地具体所指有不同说法。一般分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。

●地三鲜

地三鲜一说为蚕豆、苋菜、黄瓜,一说是苋菜、春笋、蒜苗。其实各地都有自己的三鲜,吃三鲜对身体非常有利。新鲜蔬菜种类繁多,营养丰富,美味可口,可根据自身情况选择食用。

●树三鲜

一说为樱桃、枇杷、杏子,一说为青梅、杏子、樱桃。水果是补充水分、帮助消暑的有效方法之一,时令水果新鲜多汁,可以适当多尝尝。

●水三鲜

水三鲜一说是海螺、鳜鱼、鲥鱼,一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼。鲥鱼等鱼类富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有裨益。

立夏食用“三鲜”的习惯是尊重自然规律的饮食体现。多食用当季时令蔬菜、水果、海鲜鱼类,及时补充营养,增强体力,有利身体健康。最后再强调一下,在立夏时节宜多吃“三鲜”,即新鲜蔬菜、新鲜瓜果、新鲜鱼类等。

2.立夏药膳三款

●绿豆粳米粥

原料:绿豆200克,粳米100克,冰糖适量。

做法:绿豆、粳米淘洗干净,放入砂锅内,加水适量,用大火烧沸,再改用小火煮粥,直至豆熟米烂;最后将冰糖兑入粥内,搅拌均匀即成。

功用:清暑生津,益气养胃。

●山药奶肉羹

原料:羊肉500克,生姜25克,生山药片100克,牛奶500毫升,葱25克。

做法:将羊肉洗净、切块后与山药、生姜以小火清炖3小时左右,取羊肉及汤一碗,再加牛奶500毫升、盐少许,煮沸后即可食用。

功效:补虚损,益肺胃,生津润肠。

●黄芪银花粥

原料:生黄芪50克,金银花40克,粳米50克。

做法:将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中,与粳米一起放入砂锅内,加入1000毫升水,煮烂成粥即可食用。

功效:清暑热,解湿毒,补中气。


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